Costières de Nîmes is een wijnstreek gelegen in het zuidelijke deel van de Rhône-vallei in Frankrijk. Hier zijn enkele belangrijke aspecten van deze wijnregio:

  1. Geografie: Costières de Nîmes is gelegen aan de rand van de Rhône-vallei, in het zuidelijke deel van Frankrijk, nabij de stad Nîmes. Het gebied profiteert van een mediterraan klimaat met warme zomers en milde winters, en het landschap bestaat uit kiezelachtige bodems, garrigue (een mediterrane vegetatie) en veel zonneschijn.
  2. Druivenrassen: Costières de Nîmes staat bekend om zijn rode wijnen, en de regio produceert wijn op basis van verschillende druivenrassen. De rode wijnen worden vaak gemaakt van druiven zoals Syrah, Grenache, Mourvèdre en Carignan. Voor witte wijnen worden druiven zoals Marsanne, Roussanne, Grenache Blanc en Vermentino gebruikt.
  3. Stijl van de wijnen: De rode wijnen uit Costières de Nîmes staan bekend om hun volle body, rijpe fruitaroma’s en vaak kruidige tonen. Syrah draagt bij aan de kracht en complexiteit, terwijl Grenache zorgt voor rijke fruitige smaken. De witte wijnen zijn over het algemeen fris, levendig en aromatisch, met florale en fruitige tonen.
  4. Terroir: Het terroir van Costières de Nîmes is gevarieerd en omvat kiezelachtige bodems die warmte vasthouden en bijdragen aan de rijpheid van de druiven. De invloed van de Middellandse Zee draagt bij aan de milde winters en hete zomers, wat gunstig is voor de wijnbouw.
  5. Gastronomie: De wijnen van Costières de Nîmes passen goed bij de mediterrane keuken. Ze zijn geschikt bij gerechten zoals gegrild vlees, stoofschotels, kruidige gerechten en regionale specialiteiten.

Costières de Nîmes staat bekend om het produceren van kwaliteitswijnen die de kenmerken van zowel de Rhône-vallei als de mediterrane invloeden weerspiegelen. Het is een opkomende wijnregio die internationale erkenning krijgt voor zijn diverse en smaakvolle wijnen.