Chardonnay
Chardonnay info

Dit is een witte druif die voornamelijk droge witte wijnen voortbrengt, maar in zeer veel verschillende stijlen:

Koele klimaten:

Zuurtegraad: +++
Body: Licht/medium
Aroma’s: Groene appel, citrus

Warme klimaten:

Zuurtegraad: ++
Body: Medium/Full
Aroma’s: Steenfruit (Perzik), Tropische fruit (Ananas, banaan)

De druif is zeer veelzijdig en wordt daarom ook zeer veel aangeplant in alle streken over de hele wereld.

Voorbeelden:

Bourgogne:

Zuurtegraad: +++
Body: Medium
Aroma’s: Citroen, perzik, vanille (wanneer er opvoeding was in eik)

Champagne

Vaak in een blend met Pinot Noir/Meunier

Australie en Californië zijn ook twee bekende streken.