Wijnhuizen en visie

Bij biologische wijn gaat het om duurzaamheid, het gaat erom dat je de natuur zijn gang laat gaan zonder herbiciden.

Wijnstokken in combinatie met nuttige insecten. Polycultuur in plaats van monocultuur. Acteren in plaats van reageren.

In tegenstelling tot de conventionele wijn, waar gebruik gemaakt wordt van chemische middelen, worden de druiven in de biologischecultuur geteeld zonder gebruik van enig chemisch samengesteld product. Kunstmeststoffen, zwaar giftige onkruidverdelgers (pesticidenen herbiciden) en alle chemische insecticiden en fungiciden zijn STRIKT VERBODEN in deze teelt.

De biologische teelt is 100% milieubewust en volledig veilig voor de gezondheid.
De term “biologische teelt” is beschermd door de Europese Unie. Door enkele privé organismen werd een strikt lastenboek opgesteld. De navolging van dit lastenboek wordt onder supervisie van het Ministerie van Landbouw door onafhankelijke organismen minstens éénmaal per jaar gecontroleerd, waarna een certificaat van biologische landbouw wordt toegekend.

Dit certificaat is slechts voor één jaar geldig en moet telkens na controles vernieuwd worden.

San Polo Montalcino

San Polo Montalcino

San Polo ligt in het zuid-oosten van de Montalcino flank op 450m boven zeeniveau. Het domein is 22ha groot, waarvan 16ha voor wijnstokken. Er heerst een zeer droog microklimaat met een grote temperatuurschommeling tussen dag en nacht. De druiven worden met...

Bodegas Vegalfaro

Bodegas Vegalfaro

Bodegas vegalfaro werd opgericht in 1999 door Andrès Valiente en Rodolfo Valiente en ligt net ten Westen van Valencia. Ze produceren wijn op drie percelen en drie verschillende 'denominaciones': Pago de los Balagueses, Utiel Requena en Cava. Alle wijnen en cava's zijn...

Haut-Colombier

Haut-Colombier

Al vijf generaties wijnbouwers, "Le Château Haut Colombier" werd in 1991 opgericht door de familie Chéty. Het is gelegen tussen twee van de hoogste heuvels in Blaye, waar u een verbazingwekkend uitzicht heeft op  de monding van de Gironde. Olivier en Emanuel Chéty...

Fernand Engel

Fernand Engel

Fernand Engel is een wijnmakerij in de Elzas, een wijnregio in het noordoosten van Frankrijk, bekend om zijn hoogwaardige witte wijnen. De wijnmakerij is gevestigd in Rorschwihr, een pittoresk dorpje in de Haut-Rhin-departement van de Elzas. De 62 hectare van het...

Jasci & Marchesani

Jasci & Marchesani

Sebastiano Jasci werd “lu lattàre” (de melkboer) genoemd omdat hij een koeienfokker was die elke dag melk leverde aan de lunchtafels van de inwoners van Vasto. Eigenlijk beoefende de hele familie landbouw en wijdde zich aan tafeldruiven en fruitbomen. Dit was zo...

l’Ermite d’Auzan

l’Ermite d’Auzan

Gelegen op de zuidelijke helling van de Costières de Nîmes, tegenover de Camargue en de Middellandse Zee. Deze locatie brengt originaliteit en delicatesse aan hun cuvées. Respect voor het milieu is een prioritair engagement voor Château l’Ermite d’Auzan.Het domein...

Hermanos Lurton

Hermanos Lurton

François Lurton en zijn broer Jacques ontdekten Rueda via Sauvignon Blanc, begin jaren negentig. Ze ontdekten al snel het potentieel van een andere druivensoort, eveneens droog en aromatisch: Verdejo. Gebruikmakend van hun expertise hebben de broers die hun naam aan...

Massimo Rivetti

Massimo Rivetti

Gelegen in de gemeente Neive, eigendom van de familie Rivettisinds 1947. De wijnkelder is in het centrum met twaalf hectare wijngaarden eromheen, het is er éénvan de oudste structuren in het gebied (al vermeld op de militaire kaarten aan het einde van 1800). De...

Domaine Cazes

Domaine Cazes

Het landgoed van 220 hectare is ideaal gelegen aan de voet van de uitlopers van de Corbières, in de Agly-vallei. De bodem, voornamelijk klei-kalksteen, is bezaaid met leisteenresten en kiezelachtige kiezelstenen, een combinatie die opmerkelijk bevorderlijk is voor de...