Een fruitige, levendige, glansrijke wijn die men in gezelschap drinkt. Toetsen van klein rood fruit. Eerlijk in de mond met soepele aroma’s van bosvruchten. Best decanteren om de wijn tot uiting te brengen.

Gemaakt van druiven die in de wijngaarden rondom het domein zijn geteeld. De wijn wordt gemaakt in traditionele stijl, waarbij veroudering in cementen en roestvrijstalen vaten vereist zijn. Fris, geurig en toegankelijk voor iedereen, op elk moment. Intens robijnrode kleur, een fruitig boeket en een open, frisse smaak.

100% Tempranillo, de Spaanse rode druivensoort bij uitstek, geboren in het hart van Rioja en Rio del Duero, deze wijn is zeer expressief op de neus, met een terugkeer van rode vruchten, karamel en vanille toetsen. Het gehemelte is royaal, gestructureerd met soepele tannines. Tempranillo produceert over het algemeen aromatische wijnen met een grote finesse. Het is ook de belangrijkste druivensoort van de appellation TORO. Deze laatste is verspreid over twee provincies: Zamora en Valladolid. Het reliëf bestaat uit een hoogvlakte en een vallei naar de rivier toe. De wijngaarden liggen tussen 620 en 750 meter boven de zeespiegel.

Mooi kersenrode kleur met zwarte bes in de mond en toetsen van vanille en kaneel.

Robijnrode kleur en fijne tranen. Neus van klein rood fruit en minerale touch. Voldoende fris in de mond met fijne tannines. Fruitige en zachte afdronk.

Rijk en met een complexe neus waarin rijp zwart fruit overheerst. In de mond vol en zacht! Een geweldige Montepulciano!

Het verhaal van Jasci & Marchesani is prachtig ! Passie en respect voor het terroir en de biologische wijnbouw. Zij waren DE pioniers voor biologische landbouw in Italië.

Uitgeroepen door Luca Maroni als de beste rode wijn van het jaar! Een fantastische Montepulciano d’Abruzzo die 12 maanden rijpt in grote eikenhouten vaten.

De charme van het landschap en het uitzicht op de alomtegenwoordige zee hier in de Abruzzen.

Intens robijnrode kleur met licht violette highlights. In de neus een typisch fruitig boeket en heerlijke vanille aroma's van de vatrijping. Sober en vol van smaak met een zinderende finale!

De Bobal-druiven van elk perceel worden geoogst met de hand en afzonderlijk gevinifieerd met behulp van inheemse gisten bij een gecontroleerde temperatuur van max. 28C in roestvrij staal stalen vaten. De wijn wordt 14 maanden gerijpt in eerder gebruikte wijn Franse barriques van 225l en klei amfora van 150l. De wijn rijpt nog 6 maanden op fles voorafgaand aan de verkoop met als doel het karakter van de Bobal-druivensoort, maar ook een fijnere en lichtere Bobal-wijnstijl te bewaren.

De wijn heeft een levendige robijnrode kleur en een fris, fruitig aroma. De tannines zijn van uitstekende kwaliteit: een eigenschap die ervoor zorgt dat de wijn al vanaf jonge leeftijd plezierig is, zelfs als het potentieel ervan meer dan vijf jaar flesrijping bedraagt.

Zalmroze kleur. Frambozen en rode bessen in neus. Een explosie van aroma’s in neus en mond. Rijk en fris

Millésime 2020:

Médaille d’Argent au Challenge Millésime Bio
89pts Decanter

Zonnig gele kleur met groene reflecties. De harmonie van deze melange geeft een neus van wit fruit (perzik,lychee) en stuifmeel.
De druiven worden vroeg in de ochtend geoogst om hun fruitige aroma’s te behouden. De oogst wordt volledig ontsteeld voordat deze onder lage druk wordt geperst. De most wordt gekoeld tot 6°C om hem op natuurlijke wijze te klaren. De vinificatie bij lage temperatuur (16°C) en de rijping op fijne droesem laten toe om de expressie van de aroma’s te versterken. Viognier grijpt in deze melange in als aromaontwikkelaar.

De harmonie van deze melange geeft een neus van wit fruit (perzik, lychee), amandelboom, honing en witte bloemenpollen. (rosacea).
Door rijping op hout kunnen al deze aroma’s worden omhuld met tonen van gebak en hazelnoot. Zeer mooie balans tussen de frisheid van Roussane en de body van Grenache. Aanhoudend in de mond.

100% Verdejo gefermenteerd in roestvrijstalen tanks en 3 maanden gerijpt “sur lies”, zonder eikenhout. Strogele kleur met groenige tinten, helder en briljant. Intense, frisse neus met tonen van vers gemaaid gras en witte pitvruchten. Ruime, soepele en glycerische entree in de mond. Witte vruchten en venkeltonen zijn nog steeds aanwezig, met enkele hints van gedroogd fruit, dankzij de rijping “sur lies”.

100% Verdejo gefermenteerd in vaten. Hoofdvariëteit van de Rueda appellatie en één van de grootste Spaanse witte druivensoorten. Hij geeft vetheid, lengte en fruitige aroma’s van perzik en abrikoos. Cuestade Oro is een perceel van 3,5 hectare, gelegen op een heuvel voor de wijnmakerij met uitzicht op de rivierde Duero. Het perceel heeft een noordelijke blootstelling.

Frisse Pecorino met een neus die doet denken aan groene appel of geel steenfruit. Goed in balans met zuurtje als finale.

Blijkbaar komt de naam van de druif van de lokale schapen (percora) die rond de oogsttijd uit de heuvels kwamen om het rijpende fruit op te peuzelen.

6 maanden in inox cuves

Strogele kleur in het glas. Steenfruit in de neus en een toets vanille of gebak en hout. De zuurtegraad is in balans. Echt een grote Chardonnay die niet hoeft onder te doen voor de grote Bourgognes !

Deze wijn is een ‘Vino de Pago’. Vergelijkbaar met Cru/Grand cru, maar dan in Spanje.

Elevage op eik gedurende 6 maanden.

Goede intensiteit en expressief met tonen van tropisch fruit en bloemen. Bodegas Vegalfaro, Rebel.lia Blanco heeft een romige smaak met een goede zuurgraad en een lange afdronk.

Lichte wijn met tonen van framboos en zelfs perzik. Je mag de wijn iets wat frisser schenken.

Perfect bij de BBQ of pizza

Goed uitgebalanceerde witte wijn met een fruitig-kruidige zuurgraad die soepel en harmonieus in elkaar overgaat. Sterke en langdurige afdronk met aroma's van appelbloesem, peren, abrikozen en noten.
Vierlig is de naam van de 600L houten vaten die in de streek gebruikt worden. Het hout is afkomstig uit het zwarte woud. De druif is de pinot gris/pinot grigio of in het Duits de grauburgunder.

De wijngaarden liggen in het zuiden van Baden, in het Markgräflerland. Dit uitlopersgebied van het Zwarte Woud werd miljoenen jaren geleden bedekt door opgeblazen löss (fijn zand met kalkdeeltjes), die zich sindsdien heeft ontwikkeld tot diepe klei. De kleine beken en rivieren die hun oorsprong vinden in het Zwarte Woud hebben in dit gebied kleine valleien uitgesleten die van oost naar west lopen. Op de zuidelijke hellingen worden wijnstokken verbouwd, terwijl op de noordelijke flanken velden en fruitgewassen te vinden zijn. Deze omstandigheden maken een hoge biodiversiteit mogelijk, die Zähringer met hun werk willen behouden.

Krachtige witte wijn met aroma’s van pruimen , kweepeer of rijpe meloen. Opwindend spel van zuurgraad, mineraliteit, kruidige, kruidige componenten en zoetheid.