De Vilarnau Brut wordt gemaakt met Macabeu en Parrelada en rijpt meer dan 1 jaar op fles vooraleer op de markt te komen. Fijne parels, mooi fruit, weinig aciditeit en evenwichtig in de mond.

Dit kleine wijnhuis, dat gespecialiseerd is in de ambachtelijke productie van exclusieve cava’s van hoge kwaliteit, deelt zijn innovatieve, creatieve en dynamische karakter met de meest avant-gardistische stad van Spanje, Barcelona.
De uitzonderlijke omgeving, het ambachtelijke wijnbereidingsproces, met strikt respect voor het milieu en het team van mensen dat elke dag vol enthousiasme naar het werkkomt dat is waar het allemaal om draait in het huis dat deel uitmaakt van de Gonzalez Byass familie. Van het interieur tot het design van de flessen, elke vormgeving weerspiegelt het hedendaagse, elegante en minimalistische karakter van het merk met oog voor de traditie en de oorsprong van Vilarnau.

De Reserve Champagne van Christophe Lefèvre is een cuvée vol rondheid en finesse. De druiven waaruit deze cuvée bestaat, zijn samengesteld uit 20% Pinot Noir en 80% Pinot Meunier. Deze biologische champagne rijpt 50 maanden in de kelder en wordt gekenmerkt door zijn mineraliteit en zijn goudgele kleur.

Strogele kleur en verfijnde bubbels. In de neus aroma's van tropisch fruit zoals passievrucht en mango maar ook van versgebakken brioche, honing en noot. De aanzet is fris en het middenstuk boordevol structuur met een elegante finale. Door het gebruik van chardonnay in deze cava, zou je kunnen spreken van een 'mini-champagne'.

Bleekgele kleur, met fijne bubbels. Een fruitige basis van rijpe appels, bananen en ananas. Een fijne aanwezigheid in de mond, een beetje zoet in de aanvang, in balans, fris, elegant en met karakter.

Verschillende jaargangen zorgen voor een perfecte balans tussen mineraliteit, aroma en finesse. Goede en lange afdronk. Champagne Extra Brut, ideaal voor uw aperitief.