Strogele kleur en verfijnde bubbels. In de neus aroma's van tropisch fruit zoals passievrucht en mango maar ook van versgebakken brioche, honing en noot. De aanzet is fris en het middenstuk boordevol structuur met een elegante finale. Door het gebruik van chardonnay in deze cava, zou je kunnen spreken van een 'mini-champagne'.

Licht, strogele kleur met typische Riesling aroma's boordevol fruit. Droog en aangenaam zacht in de mond. Een Italiaanse Riesling om van te genieten!

Pakket met 3 witte wijnen:

- Chateau L'ermite d'auzan:
Zonnig gele kleur met groene reflecties. De harmonie van deze melange geeft een neus van wit fruit (perzik,lychee) en stuifmeel.
- Jasci & Marchesani Pecorino:
Frisse Pecorino met een neus die doet denken aan groene appel of geel steenfruit. Goed in balans met zuurtje als finale.
- Hermanos Lurton, Cuesta de Oro: 100% Verdejo gefermenteerd in vaten. Hoofdvariëteit van de Rueda appellatie en één van de grootste Spaanse witte druivensoorten. Hij geeft vetheid, lengte en fruitige aroma’s van perzik en abrikoos. Cuestade Oro is een perceel van 3,5 hectare, gelegen op een heuvel voor de wijnmakerij met uitzicht op de rivierde Duero. Het perceel heeft een noordelijke blootstelling.

Deze Frenesi cuvee heeft een rijpe kersenrode kleur met purperen tinten. Zeer mineralig in de neus met kruidige toetsen zoals kruidnagel, kaneel, peper en vanille. Hints van toast, mokka en koffie. Rijp, zelfs confituurachtig zwart fruit. In de smaak vlezig, rijk en krachtig met toch de nodige verfijning. Mooie tannines, zijdezacht en rond.

Intens aromatische sauvignon blanc met groene appel, citrusvruchten in de neus.. De wijngaard bevindt zich op 650 metert hoogte in 'La Serrata" te Villanea-Allicante.

Deze licht gele Muscat heeft ondanks zijn levendige aciditeit een geweldig fruitige afdronk. In de neus vinden we Citrus, rozen en een vleugje lychee. Best bij zeevruchten, vis, rijstschotels met vis, maar evenzeer als aperitief.

Licht roze, fruitige rosé. Voornamelijk rood fruit met een goede afdronk. Voldoende aciditeit die perfect in balans is met de fruitige noot. Lekker bij gegrilde groenten, wit vlees, Aziatische gerechten.

Fruitige rode wijn, een beetje toasted van de 4 maanden op franse eik. Aangename medium body wijn die goed gaat met groenten stoofpotjes of jong belegen kaas.

Mountain Rosé. Wijn gemaakt van Bobal- en Tempranillo-druiven die geworteld zijn in gefossiliseerde koralen. Gefermenteerd en gerijpt in gebruikte eikenhouten vaten. Pieza de La Moza rosé toont de zoutheid en mineraliteit van de bodem.

Pakket met 3 uiteenlopende rode wijnen:

1.
Jasci Nerubé Montepulciano d'Abruzzo 2020
Rijk en met een complexe neus waarin rijp zwart fruit overheerst. In de mond vol en zacht! Een geweldige Montepulciano!

2.
Il Palagio Message in a bottle 2022
Gemaakt door de deskundige wijnmakers Daniel O’Donnell en Paolo Caciorgna, is dit een veelzijdige en zeer drinkbare Toscana Indication Geografica Tipica. Met een complex aroma van kersen, wilde bramen en kruiden, zal deze wijn bij veel gerechten passen, maar hij past het beste bij vrienden, geliefden en gezellige gesprekken. Stuur een SOS naar iemand die het met je wil komen delen.

3.
Francisco Gomez Mateo Tinto
Intense robijnrode kleur. Aroma's van rood fruit, balsamico toets, met tonen van lavendel, den en kruiden. 10 maanden op Franse eik gerijpt en dus iets complexer. In de mond, elegant, zijdeachtig en evenwichtig met een lange afdronk.

3 x chardonnay uit 3 verschillende landen. Chardonnay toont zich zeer veelzijdig. Dit is het ideale pakket om de verschillen echt te ontdekken.
- Frankrijk, Chablis: Delicate neus met aroma's van roos. Diepe en evenwichtige smaak.
- Spanje, Pago de los balagueses: Steenfruit in de neus en een toets vanille of gebak en hout.
- Duitsland: Krachtige witte wijn met aroma’s van pruimen , kweepeer of rijpe meloen.

Bleekgele kleur, met fijne bubbels. Een fruitige basis van rijpe appels, bananen en ananas. Een fijne aanwezigheid in de mond, een beetje zoet in de aanvang, in balans, fris, elegant en met karakter.

Strogele sauvignon blanc met kruidige en getoaste aroma's. zeer fris en wat gerookt door de eiken vaten.

Intense robijnrode kleur. Aroma's van rood fruit, balsamico toets, met tonen van lavendel, den en kruiden. 10 maanden op Franse eik gerijpt en dus iets complexer. In de mond, elegant, zijdeachtig en evenwichtig met een lange afdronk.